Ramen Ramen de rue.
Photo: Courtoisie
Ramen Ramen de rue 2025 marque un nouveau volet de la plus grande célébration du ramen au Québec. À la demande générale, cet événement festif et gourmand se tiendra pour la première fois en plein air au Hangar 1825, au cœur de Griffintown, transformé pour l’occasion en véritable « ramen street ».
Du 28 au 31 août 2025, les visiteurs pourront déambuler dans une ambiance chaleureuse et conviviale, découvrir une sélection de kiosques de ramen tenus par des restaurants locaux et spécialisés, déguster des plats complémentaires comme le karaage (poulet frit japonais), les gyoza ou encore des desserts japonais.
Pensé comme un lieu de rencontres et de découvertes culinaires, Ramen Ramen de rue invite tous les passionné·e·s de gastronomie nippone à célébrer l’un des plats les plus emblématiques du Japon dans une ambiance festive, inclusive et urbaine.
Le site accueillera également Pizza Matta, un tout nouveau festival de pizza de rue. Deux festivals, double plaisir : un week-end 100% street food !
Projet financé par la Ville de Montréal
Ramen Ramen de rue invite tous les restaurants à s’inscrire pour participer à l’événement.
En 2016, bien avant le populaire marché de rue japonais YATAI MTL, les fondateurs ont organisé, sans moyens ni grandes attentes, un petit événement nommé RAMEN RUMBLE au Marché des Possibles, dans un parc du Mile End.
Annoncé simplement sur Facebook, cet événement a pourtant attiré des milliers de passionné·e·s de ramen, révélant un engouement insoupçonné pour ce plat emblématique. Cette même année marque également le véritable boom du ramen à Montréal, notamment avec l’ouverture de Yokato Yokabai qui est maintenant le ramen shop le plus reconnu à Montréal.
Depuis, les ramen shops se sont multipliés dans la métropole, et l’intérêt pour ce plat savoureux ne cesse de croître. Montréal est désormais une ville où la culture ramen rayonne plus que jamais.
« Le ramen, le “hobby” le plus populaire au Japon a détrôné le sushi auprès des foodies internationaux au niveau de l’engouement et du “coolness”, soutient Thien Vu Dang, co-directeur de Ramen Ramen. Depuis quelques années, on voit la qualité de son offre se développer de façon fulgurante dans plusieurs villes à travers le monde, supporté par un groupe grandissant d’adeptes. Ramen Ramen se veut une célébration de ce nouveau règne et un désir d’encourager le développement de l’offre de ramen hors du Japon. »
Ramen Ramen
- Lieu : Hangar 1825, Entrée par rue des Éclusiers
- https://maps.app.goo.gl/f8bUzYag9bssQvRG8
- Horaires : du 28 au 31 août 2025
- Prix d’entrée en prévente : 4$
- Prix d’entrée à la porte : 5$
- Billetterie uniquement en ligne
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