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    Aliments du Québec lance les capsules « On a échangé nos cuisines ! » «On a échangé nos cuisines!» - Épisode 2. Photo: Capture d'écran

    Aliments du Québec lance les capsules « On a échangé nos cuisines ! »

    23 février 2022, 00h10
         |     

    Aliments du Québec, dans le cadre de son programme Aliments du Québec au menu, lance une campagne numérique originale qui fait appel à des duos de chefs improbables sous le thème « On a échangé nos cuisines ! ».

    Déclinée en trois capsules vidéo, des chefs et cuisiniers œuvrant dans un milieu institutionnel, ou de la restauration, sont invités à échanger leur cuisine afin de faire l’expérience d’un univers culinaire inédit et d’explorer de nouvelles façons de faire. Cela donne lieu à des moments savoureux.

    À travers cette websérie, conçue en collaboration avec l’agence Cervidés, les Québécois pourront à leur tour découvrir la réalité des chefs et cuisiniers qui, grâce à leur savoir-faire, mettent en valeur des produits d’ici dans leurs menus respectifs. Les participants ont pris plaisir à cuisiner dans un environnement qui leur était, pour la plupart, totalement inconnu. Exerçant leur passion pour la cuisine dans divers milieux et répartis dans différentes régions, Montréal, Lanaudière et Montérégie, ils sont tous membres de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) ainsi que du programme « Aliments du Québec au menu ».

    Voyez un aperçu de chaque épisode :

    « Nous sommes heureux de mettre en lumière le rôle que chacun des chefs et cuisiniers joue dans l’économie locale, en soutenant par exemple les producteurs et transformateurs du Québec », a souligné Isabelle Roy, directrice générale adjointe d’Aliments du Québec. « Et aussi à ouvrir les horizons des consommateurs et des acteurs du milieu institutionnel et de la restauration sur les découvertes culinaires ainsi que sur les façons d’apprêter les aliments d’ici ».

    Merci aux établissements participants :

    • Groupe Compass Québec/Collège St-Jean-Vianney
    • Restaurant Roch le Coq
    • CPE Clin d’oeil — Installation Jolibourg
    • Bistro L’Ange Cornu
    • Resto-pub Le Picoleur
    • Service alimentaire Gordon (GFS)

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