Olivier Louissaint (chef Oli), Simon Pigeon.
Photo: Courtoisie
Dans la lignée de ses séries documentaires originales, Télé-Québec présentera à l’hiver 2023 l’épopée du jeune chef autodidacte Olivier Louissaint. Accompagné de son ami, le comédien Simon Pigeon, Chef Oli entreprendra de réaliser son rêve un peu fou : ouvrir sa propre table champêtre. Avec toute la débrouillardise et la ténacité dont il a toujours fait preuve, réussira-t-il à le concrétiser ?
Réalisée par Jean-Carl Boucher, la série présentera toutes les étapes et les mille grandes questions de Chef Oli, dont le projet part littéralement de zéro. Quoi cultiver ? Comment choisir le terrain ? Avoir des animaux ou pas ? Chaque émission, il visitera des producteurs de quelques régions au Québec pour s’initier à leurs méthodes de production et à leur modèle d’affaires, connaître leurs bons coups et leurs erreurs pour ne pas refaire les mêmes. Il s’activera à trouver la propriété de ses rêves.
Les tournages débuteront cet été.
Informations de production
- Collaboration : Olivier Louissaint (chef Oli), Simon Pigeon
- Réalisation : Jean-Carl Boucher
- Scénarisation : Fabiola Nyrva Aladin, Sophie Bernier
- Production : Frédérick Béland
- B 612 – Québec, 2022-2023
