«Saveurs : à la rencontre des cuisines autochtones».
Photo: Capture d'écran
La Fabrique culturelle fait découvrir les cultures autochtones par leurs traditions culinaires
La Fabrique culturelle de Télé-Québec offre la 2e saison de la série documentaire « Saveurs : à la rencontre des cuisines autochtones ». Quelques-unes des traditions culinaires des différentes communautés des Premiers Peuples sont à découvrir : les méthodes traditionnelles de production du sirop d’érable, l’importance de l’esturgeon pour les Abénakis ou encore la pertinence de la chasse du porc-épic pour les Wendats. La série est réalisée par La Fabrique en collaboration avec Tourisme Autochtone Québec.
